Qu'est-ce que cuisiner dit qu'on ne saurait écrire ? Comment convier tous nos sens dans un festin de mots ? Pour explorer ce que l’alimentation dit de nous et ce que la littérature en fait, trois voix singulières se mettent ici à table avec un bel appétit de partage. Jules Niang, chef du Petit Ogre à Lyon, raconte dans Contraste, cuisine d'ici et d'ailleurs (La Martinière, 2026) sa célébration de la diversité des cultures. Ryōko Sekiguchi, poète et écrivaine japonaise installée à Paris, explore depuis des années le territoire de la langue et de la nourriture — du Fade (Argol, 2016) au Nagori (P.O.L, 2018), de L'Appel des odeurs (P.O.L, 2024) à Venise, millefleurs (P.O.L, 2026). Adélie Vernhes, dans L'Exercice des mâchoires (Julliard, 2026), dresse le portrait sensoriel de celles et ceux qui cuisinent pour les autres, du coup de feu à l'aube partagée.